Pelatihan Membuat Roti Berkualitas Untuk Jualan/Bisnis

Categories: Keahlian Masak
Wishlist Share
Share Course
Page Link
Share On Social Media

About Course

Kursus/video/pelatihan ini disusun oleh Rezipe dan dikelola melalui mekanisme satu pintu oleh tim kami melalui akun CourseHub. Semua tanggung jawab terkait konten sepenuhnya berada di bawah kewenangan instruktur atau pembuat kursus.

Jual produk Rezipe hanya dengan menggunakan link khusus dan dapatkan komisi 32% Setiap kali terjadi pembelian/penjualan!
Lihat petunjuk daftar di Halaman Petunjuk

DAFTAR AFILIASI

Instruktur: Rezipe
Berikut Kami sertakan jalur komunikasi Instruktur:

Show More

What Will You Learn?

  • Dasar-Dasar Roti dan Bisnis: Mengenal jenis roti, bahan, alat, dan konsep dasar, serta strategi untuk memulai bisnis roti.
  • Teknik Dasar Pembuatan Roti: Cara mengukur, menguleni, dan fermentasi adonan, serta tips mengatasi masalah umum.
  • Pembuatan Roti Dasar: Teknik membuat roti tawar, roti manis, dan variasi roti dasar dengan kontrol kualitas rasa dan tekstur.
  • Roti Premium dan Kreatif: Membuat roti sourdough, artisan, dan variasi modern dengan isi dan topping kreatif untuk meningkatkan nilai jual.
  • Bisnis dan Pemasaran: Menghitung biaya produksi, menentukan harga, strategi pemasaran, branding, dan kerjasama.
  • Produksi dan Quality Control: Manajemen bahan, produksi skala kecil hingga menengah, kontrol kualitas, dan pengembangan produk.
  • Pengembangan Usaha Roti: Langkah membuka toko, strategi ekspansi, manajemen pelanggan, dan perencanaan jangka panjang.

Course Content

⚠️PERHATIAN⚠️

  • ⚠️PERHATIAN⚠️
    00:23

Modul 1: Pengenalan Dasar-Dasar Roti dan Bisnis Roti
Materi 1.1: Jenis-Jenis Roti dan Tren di Pasaran Materi 1.2: Alat dan Bahan Utama dalam Pembuatan Roti Materi 1.3: Konsep Dasar Pembuatan Roti (Fermentasi, Pengembangan, dan Pemanggangan) Materi 1.4: Strategi Dasar Memulai Bisnis Roti

Modul 2: Persiapan Bahan dan Teknik Dasar Pembuatan Roti
Materi 2.1: Teknik Mengukur dan Menimbang Bahan Materi 2.2: Teknik Dasar Mengaduk dan Menguleni Adonan Materi 2.3: Teknik Fermentasi dan Memahami Ragi Materi 2.4: Mengatasi Masalah Umum dalam Pembuatan Roti (Adonan Tidak Mengembang, Tekstur Keras, dll.)

Modul 3: Pembuatan Roti Dasar
Materi 3.1: Resep dan Teknik Membuat Roti Tawar Materi 3.2: Resep dan Teknik Membuat Roti Manis Materi 3.3: Membuat Adonan Dasar untuk Variasi Roti (Roti Isi, Roti Gulung) Materi 3.4: Tips Mengontrol Tekstur, Rasa, dan Aroma Roti

Modul 4: Roti Premium dan Variasi Kreatif
Materi 4.1: Membuat Roti Sourdough (Ragi Alami) Materi 4.2: Resep dan Teknik Roti Artisan (Roti Baguette, Focaccia) Materi 4.3: Membuat Roti Modern (Roti Gandum, Roti Bebas Gluten) Materi 4.4: Variasi Isi dan Topping untuk Meningkatkan Nilai Jual

Modul 5: Aspek Bisnis dan Pemasaran Roti
Materi 5.1: Menentukan Harga Jual dan Menghitung Biaya Produksi Materi 5.2: Strategi Pemasaran Online dan Offline Materi 5.3: Membuat Branding untuk Produk Roti Materi 5.4: Menjalin Kerjasama dengan Cafe dan Restoran

Modul 6: Persiapan Produksi dan Quality Control
Materi 6.1: Manajemen Bahan Baku dan Penyimpanan Materi 6.2: Persiapan Produksi Skala Kecil hingga Menengah Materi 6.3: Kontrol Kualitas untuk Produk Konsisten Materi 6.4: Evaluasi dan Pengembangan Produk Berdasarkan Umpan Balik Pelanggan

Modul 7: Membuka dan Mengembangkan Usaha Roti
Materi 7.1: Membuka Toko Roti: Tantangan dan Persiapan Materi 7.2: Strategi Pengembangan Usaha: Menambah Varian Produk dan Cabang Materi 7.3: Tips Mengelola Pelanggan dan Ulasan Materi 7.4: Perencanaan Jangka Panjang untuk Pertumbuhan Bisnis

Student Ratings & Reviews

No Review Yet
No Review Yet
Scroll to Top